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清蒸鲈鱼
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卤鸡翅o

鲈鱼富含蛋白质、营养丰富。今天就来个【清蒸鲈鱼】在家可以说是我的拿手菜，但在好豆里面那只能说献丑了。

鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价值。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 450g
姜 适量
葱 适量
香菜 适量
鼓油 2汤匙
热油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料
  • 步骤 2/13
    手按住鲈鱼身体用刀从中间切刀
  • 步骤 3/13
    把姜片、葱摆在盘底
  • 步骤 4/13
    把鲈鱼摆在盘上
  • 步骤 5/13
    水开把鲈鱼放上去盖盖蒸六分钟（鲈鱼这样摆去蒸六分钟就足够了）
  • 步骤 6/13
    关火盖子不打开再焖上三分就可以了
  • 步骤 7/13
    葱、香菜切段，酱油
  • 步骤 8/13
    时间到拿出来蒸鱼汁不多留着，撒上葱、香菜
  • 步骤 9/13
    把热油淋上去
  • 步骤 10/13
    再把鱼汁油倒回锅加入酱油
  • 步骤 11/13
    煮至粘稠
  • 步骤 12/13
    把酱汁淋在鱼的周围就可以了
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

蒸鱼汁不要倒掉来加鼓油调成淋鱼的酱汁原汁原味，鼓油有咸味再加上煮过的鼓油就更咸，也就不用再放盐了咸淡刚刚好。

发布于 2024-07-02
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