清蒸斑鱼
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冷月
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这种鱼是第一次买，老板说叫斑鱼，一斤38元，这么一条就一斤了！
这样简单的清蒸，鱼肉清甜，很不错喔！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
鱼洗干净，放入一勺盐抹在鱼上 -
步骤 2/7
姜切成丝
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步骤 3/7
葱花切段，铺子盘底
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步骤 4/7
把鱼放在葱段上，表面撒在姜丝，鱼肚里面也放入姜丝！
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步骤 5/7
锅里烧开水
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步骤 6/7
把鱼放上，蒸至鱼目变白，鱼就熟了喔！
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步骤 7/7
表面撒上葱花和香菜，淋上酱油，就可以开动了！
小贴士
蒸鱼时先将锅内水烧开再放鱼，因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。
发布于 2025-01-24
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