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清蒸鲳鱼
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投汉合攘烧

清蒸鲳鱼好吃，做法又简单。

大家在家里也可以试一试哦！

时间:10分钟内
食材
鲳鱼 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
香菜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    去除内脏，清洗干净。涂上适量盐放于碟子内。在碟子底部涂上一层油。
  • 步骤 2/8
    姜切片
  • 步骤 3/8
    把姜片塞于鱼肚内和表面上。
  • 步骤 4/8
    香菜洗净，并切成小断。（大概一厘米长）
  • 步骤 5/8
    洗净葱条，并将葱条切成丝状。
  • 步骤 6/8
    将鱼放入电饭煲隔层， 盖上盖子，待水烧开计时，10分钟。
  • 步骤 7/8
    10分钟后将切好的香菜和葱丝放入鱼表面，同时倒入已烧开的油。
  • 步骤 8/8
    倒入烧开油之后淋上酱油（适量）再加入几滴香油，即可。
小贴士

蒸鱼前，碟子需涂上几滴油，以防粘住碟子。蒸鱼时间不宜过长。否则会影响口感。

发布于 2024-12-22
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