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清蒸鲳鱼
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青山笑春风诸

做鱼一般都喜欢清蒸吃。

鲳鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鲳鱼还含有丰富的DHA，对胎儿的脑部发育十分有好处。

时间:10-30分钟
食材
鲳鱼 600g
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
酱油 适量
醋 适量
姜 适量
大蒜子 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买的鲳鱼
  • 步骤 2/8
    鲳鱼去掉肉脏清洗干净
  • 步骤 3/8
    放入姜片及大蒜子
  • 步骤 4/8
    加适量盐、白糖、料酒、酱油及几滴醋
  • 步骤 5/8
    加适量水
  • 步骤 6/8
    放入蒸屉中
  • 步骤 7/8
    蒸二十几分钟就可以了
  • 步骤 8/8
    把盘子拿出来
小贴士

加几滴醋可以使鱼的味道更加鲜美

发布于 2023-03-06
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