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清蒸鲳鱼
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宝贝婷仔

鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。清蒸能够很好的保存住鱼的营养。

时间:10-30分钟
食材
鲳鱼 850g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鲳鱼去鱼肚，洗干净
  • 步骤 2/7
    在鲳鱼的两面都用刀划几道
  • 步骤 3/7
    在鱼的周围放上均匀的姜蒜葱末
  • 步骤 4/7
    加上适量的盐
  • 步骤 5/7
    加上适量的酱油、醋、料酒腌制10分钟
  • 步骤 6/7
    放在蒸锅中小火蒸30分钟
  • 步骤 7/7
    最后取出
小贴士

要把盐均匀的洒在鱼两面，这样两面都有味道。并且腌制的时间可以长一些，这样更加入味。

发布于 2023-03-31
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