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萝卜丝焖炸鱼
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理掤大李

炸过的美食,在焖,可以不上火,也美味。作为广东人,喜欢把美食炸过之后再煮,即可以吃到北方的炸香美食,也可以适应南方人的天气。

时间:1-2小时
食材
皖鱼 500克
白萝卜 300克
炸粉 20克
适量
适量
芫西 2颗
姜丝 2个
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好皖鱼,洗干净
  • 步骤 2/8
    切块,放入盐、油、酱油、姜丝、炸粉,搅拌均匀,腌制5分钟;
  • 步骤 3/8
    热锅,倒油
  • 步骤 4/8
    加入鱼块,下锅炸,微黄,翻转,另外一面继续炸
  • 步骤 5/8
    白萝卜,一个,去皮,洗干净,
  • 步骤 6/8
    白萝卜切丝
  • 步骤 7/8
    炸过鱼块的锅,把油收起来,萝卜丝爆炒一下,
  • 步骤 8/8
    加入刚刚炸的鱼块,加入骨头汤,没有就加水,焖,2分钟即可,
小贴士

1、加骨头汤会很好吃,

发布于 2018-12-10
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