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萝卜丝炒生鱼片
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有腹肌visa

胡萝卜具有益肝明目、健脾润肠、降糖降脂的功效；生鱼具有补脾益气、利水消肿的功效。这两种食材搭配一起，不仅营养价值高，还易消化，骨刺少，所以很适合于老人、儿童和体质虚弱的人食用。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 150g
生鱼片 350g
油 适量
鱼露 适量
鸡粉 适量
粟米粉 适量
胡椒粉 适量
清水 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：胡萝卜和生鱼片
  • 步骤 2/12
    准备芡汁（适量的鸡粉、粟米粉、胡椒粉和清水拌匀）
  • 步骤 3/12
    生鱼片择洗干净，切厚片
  • 步骤 4/12
    倒入适量的鱼露腌制15分钟左右
  • 步骤 5/12
    胡萝卜择洗干净，去皮，切丝，焯烫一下
  • 步骤 6/12
    热锅，爆香蒜头
  • 步骤 7/12
    倒入油
  • 步骤 8/12
    放入鱼片
  • 步骤 9/12
    煎炒至鱼片金黄
  • 步骤 10/12
    放入萝卜丝，煸炒均匀
  • 步骤 11/12
    倒入芡汁，煸炒收汁
  • 步骤 12/12
    熄火盛出
小贴士

萝卜丝焯烫一下，炒起来容易入味。

发布于 2024-05-12
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