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香辣萝卜丝炒鱿鱼
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楚疆瀛卢暴昖

1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血; 2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能; 3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。 4滋阴养胃，补虚润肤。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 350g
鱿鱼 200g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 2勺
啤酒 适量
青辣椒 100g
葱 适量
姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    辣椒切细，姜蒜切碎，葱切细。
  • 步骤 2/11
    白萝卜切成丝。
  • 步骤 3/11
    鱿鱼洗净切条。
  • 步骤 4/11
    先干锅炒软萝卜丝。
  • 步骤 5/11
    小火翻炒。
  • 步骤 6/11
    炒至颜色变微微的黄时加入油炒香姜蒜粒。
  • 步骤 7/11
    倒入鱿鱼大火翻炒。
  • 步骤 8/11
    和萝卜丝一起混合翻炒，加入适量的盐炒匀。
  • 步骤 9/11
    加入辣椒，豆瓣酱炒香并倒少量的酒炒匀。
  • 步骤 10/11
    最后撒上葱花即可。
  • 步骤 11/11
    装盘上菜了！
小贴士

白萝卜稍炒软再和鱿鱼一起炒，鱿鱼熟的快，所以这样可以缩短了炒制时间。

发布于 2024-04-15
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