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油焖海虾
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傲凝砸
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时间:10分钟内
食材
海虾 225克
生姜 适量
蒜米 4小瓣
辣椒 适量
葱花 适量
生抽 10克
白糖 8克
食醋 5克
清水 10克
淀粉 3克
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    剪刀剪掉虾头上的刺，挤出头部的脏东西，抽出虾线，清洗干净。
  • 步骤 2/9
    生姜大蒜切碎，辣椒切小圈，葱切段。
  • 步骤 3/9
    调料汁:生抽.白糖.醋.清水.淀粉混合，搅拌均匀备用。
  • 步骤 4/9
    倒适量油烧热，倒入虾翻炒煎熟变色。
  • 步骤 5/9
    煎熟盛出备用。
  • 步骤 6/9
    锅烧热油烧热，放入配料炒香。
  • 步骤 7/9
    倒入海虾和调料汁，加适量盐翻炒匀。
  • 步骤 8/9
    盖锅盖小火焖3分钟，转大火收汁。
  • 步骤 9/9
    装盘既可。
小贴士

用胶袋将虾同粗盐放进去摇匀

发布于 2018-09-03
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