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面包机法式全麦吐司面包
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永琪

嗯朋友送了一台面包机，马上试做，挺成功的，味道也不错。不过我用的是牛奶，只有200ml，水不够所以不太松软。液体是可以自己根据的口味选择的。嗯然后按这个材料用量做出来的面包是500克的，大概合适3～4人吃，不过我家人不大喜欢吃面包，所以5人的量还是够的。

时间:10-30分钟
食材
水 210ml
黄油或植物油 10g
白砂糖 10g
盐 6g
全麦粉 100g
高筋面粉 230g
酵母 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先放入量好的水，再倒入油。
  • 步骤 2/6
    再把适量的白砂糖倒入面包桶的一边，盐放到另一边。
  • 步骤 3/6
    再倒入全麦粉和高筋面粉。
  • 步骤 4/6
    最后把酵母放到面粉上面。记住！一定一定不能碰到水！
  • 步骤 5/6
    之后万事OK，把面包桶放进面包机里，不能摇晃，盖上盖子，接通电源。控制烧色和重量，嗯我家面包机的时间是2:49，大家要根据自家面包机的功能设定哟。
  • 步骤 6/6
    成功啦，卖相还行噢！
小贴士

记住喽，配料添加份量及顺序应和配料表一致，倒入的材料不用搅拌(我买的面包机会自动搅拌)，酵母不能接触到溶液，否则会失去活性，造成面包制作失败。

发布于 2019-02-16
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