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全麦吐司
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会比你快乐

话说自从有了面包机，吐司做的勤快多了。

纠结我很久的手工揉面释放成动力，每每看着儿子吃得开心的样子很是满足。

但是大人有意见了，说怎么没有按照他的要求做的全麦粗粮面包？

嗯，儿子永远是排第一的不是？伺候好娃，赶紧给我们家大人量身定做了几款适合他的。

全麦吐司和米饭吐司，已经成了他的专属

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 150g
全麦粉 140g
牛奶 220g
玉米油 30g
糖 20g
盐 2.5g
奶粉 15g
酵母 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将所有液体类倒入桶内
  • 步骤 2/8
    接着面粉、全麦粉、奶粉，最上面放酵母
  • 步骤 3/8
    启动和面程序2次
  • 步骤 4/8
    发酵至2倍大
  • 步骤 5/8
    取出排气分成2份
  • 步骤 6/8
    擀成长条，然后卷起
  • 步骤 7/8
    重新放入面包机内
  • 步骤 8/8
    发酵60分钟左右，然后烘烤30分钟即可
小贴士

和面2次帮助面团到完全扩展阶段

发布于 2023-01-24
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