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肉松面包
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忆凉歌

当妈的总想让孩子吃的营养全面，可孩子总会挑食，所以我们就要想办法让他们吃。这款肉松面包用的是胡萝卜揉面，让不爱吃胡萝卜的孩子也开心的吃进肚子里，哈哈！

时间:1-2小时
食材
高粉 200克
牛奶 103克
胡萝卜 40克
奶粉 12克
黄油 16克
糖 24克
盐 2克
酵母 2.5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜加少量牛奶打成泥备用
  • 步骤 2/9
    加入其他材料（除黄油），揉光滑后加黄油揉到扩展阶段
  • 步骤 3/9
    发酵至两倍大，手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷即发酵成功
  • 步骤 4/9
    取出面团排气分割成30克一个，醒面15分钟
  • 步骤 5/9
    擀开包进肉松入模具
  • 步骤 6/9
    放在烤箱里加水进行二发，天热时不需要开发酵功能
  • 步骤 7/9
    入烤箱中层180度15分钟
  • 步骤 8/9
    同炉了，小小的，胖胖的，好可爱
  • 步骤 9/9
    掰开就好香
小贴士

1、我用的是正的的费南雪模具，这个配方可以做两盘。

2、小小的面包小朋友吃起来也很方便，既营养又美味。

发布于 2018-07-18
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