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火腿肉松面包
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唐_老鸭

每到寒冷的季节，就特别喜欢烘焙时烤箱的味道，那丝香甜蔓延开来时，能驱走所有的寒意，让人从心的最深处漾开温暖。这个时候，有香甜的肉松面包卷的陪伴，是件无比幸福的事。

食材
高筋面粉 220g
低筋面粉 80g
鲜奶 160g
鸡蛋 1个
砂糖 40g
盐 适量
酵母 4g
黄油 30g
烤肠 10根
沙拉酱 100g
牛肉松 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    发酵好的面团分成10份，滚圆松弛十分钟。
  • 步骤 2/7
    沙拉酱和牛肉松拌匀。
  • 步骤 3/7
    取一个面团按扁，擀成椭圆形中间放肉松和烤肠。
  • 步骤 4/7
    捏紧收口。
  • 步骤 5/7
    口朝下整形。
  • 步骤 6/7
    放入铺了吸油纸的烤盘进行二次发酵，发酵好了刷蛋液，烤箱预热160度上下火20分钟左右。
  • 步骤 7/7
    烤好取出放在烤架上晾凉即可食用。
小贴士

1，测试面包是否烤熟，首先会闻到浓郁的面包香味，面包的表面会有漂亮的金黄色。2，刚烤好的面包顶部表皮有点硬，只要放凉一会就会好的。

发布于 2023-07-07
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