港式菠萝包
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多萝西马啄夭
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外出旅行，少不了的就是美食！而菠萝包更是集美貌与美味于一身！携带更是方便！
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
将面包部分的所有食材以先液体后粉类的顺序放入面包机搅拌 -
步骤 2/9
揉至出手套膜
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步骤 3/9
揉圆在面包机里进行一次发酵
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步骤 4/9
将蛋黄液倒入软化好的黄油中，打发至蓬松羽毛状
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步骤 5/9
筛入低筋面粉、糖粉、奶粉
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步骤 6/9
揉匀，无干粉即可，放入冰箱冷藏半小时以上
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步骤 7/9
发酵至1.5-2倍大，中间戳洞，洞口不回缩不塌陷即可
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步骤 8/9
面团排气后，分成6等份，覆盖保鲜膜备用
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步骤 9/9
菠萝皮也分成6份
小贴士
1.面粉的吸水性不同，液体部分根据自家的面粉酌量增减
发布于 2019-02-25
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