jxcaipu logo
蔓越莓全麦面包
6.8万 热度 7 收藏
哤单纯儿儿

这款面包给人的第一感觉肯定是全麦的,应该不怎么好吃。但是我猜您一定是想错了,这款面包口感和味道绝对是一流的,甚至我都开始上瘾了呢!每天早上吃一点既美味又健康,最主要的是抗饿!来来来亲们,大家一起做起来!!

时间:30分钟-1小时
食材
全麦面粉 120g
黄油(熔化) 30g
160g
蔓越莓干 45g
高活性干酵母 4g
5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所有粉末倒进容器里,加水,面包机揉制30分钟
  • 步骤 2/9
    将面团放在容器里,盖上保鲜膜或湿毛巾,发酵至两倍大
  • 步骤 3/9
    加入熔化的黄油,加入蔓越梅干,揉30分钟左右
  • 步骤 4/9
    放在案板上擀成长方形,第二次3折后,擀开成长椭圆形
  • 步骤 5/9
    自上而下卷成类似橄榄形,收口捏紧
  • 步骤 6/9
    放在烘焙纸上,二次发酵至两倍大
  • 步骤 7/9
    用利刃在表面划几个口子,预热烤箱200℃
  • 步骤 8/9
    用利刃在表面划几个口子,预热烤箱200℃
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

使用面包机制作面包需严格依序投料,以取得最佳烘焙效果。

番茄酱可以用番茄汁替代,但需酌情加糖和盐。

发布于 2018-08-05
相关菜谱
写评论