jxcaipu logo
红糖蔓越莓全麦面包
5.1万 热度 41 收藏
筱原c

早餐不错的选择~~~~~~~~~~

食材
全麦面包粉 350克
水 210克
盐 3克
红糖 20克
黄油 20克
酵母 4克
蔓越莓干 40克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有原材料
  • 步骤 2/12
    面包桶中放入除黄油和蔓越莓干以外的材料。
  • 步骤 3/12
    启动和面程序15分钟，放入室温软化的黄油。继续和面程序15分钟。
  • 步骤 4/12
    揉好的面团发酵至2倍大，摁下不回缩即可。
  • 步骤 5/12
    发酵好的面团排气，4等分。滚圆
  • 步骤 6/12
    将面团擀成牛舌状，撒上适量蔓越莓干，自上而下卷起。
  • 步骤 7/12
    揉圆。其它三个面团重复上述步骤。然后筛上配方外的低粉。
  • 步骤 8/12
    烤箱加热水，发酵至2倍大。
  • 步骤 9/12
    用锋利的刀子划上喜欢的图案。
  • 步骤 10/12
    烤箱预热180度，中下层25分钟。
  • 步骤 11/12
    早餐不错的选择哦~
  • 步骤 12/12
    开饭~~~
发布于 2018-06-05
113
相关菜谱
写评论