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圣诞小树之抹茶全麦面包
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太上老君interior

临近圣诞节 想着为金总做点什么 刚巧到的抹茶粉 让我们做一颗小树 一起长高高吧～

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 130g
全麦面粉 130g
牛奶 200g
酵母 3g
盐 3g
细砂糖 15g
奶粉 15g
抹茶粉 8g
黄油 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除黄油之外的原料依次放入面包机桶内：牛奶-粉类
  • 步骤 2/9
    面粉中间挖个洞将酵母倒入 再用面粉盖起来
  • 步骤 3/9
    糖和盐（对角线放）最后加入奶粉
  • 步骤 4/9
    开启揉面程序20分钟 能拉出粗膜
  • 步骤 5/9
    加入黄油继续揉20分钟
  • 步骤 6/9
    揉至能拉出手套膜
  • 步骤 7/9
    面团揉圆放入机器 发酵1个小时左右 两倍大就可以 手指戳进去不回弹
  • 步骤 8/9
    取出面团排气 揉圆揉光
  • 步骤 9/9
    平均分成6份揉圆 醒发15分钟
小贴士

1、面包出炉后最好放上两个钟头再吃，面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来

2、市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪，不宜多食

3、超市里可以买到的燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品

发布于 2018-09-23
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