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蔓越莓饼干
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千秋侥

新买了烤箱，第一次给它开光，也不知道应该做什么，都说做饼干比较简单，就决定做蔓越莓饼干。发现他们果然说的是对的，饼干确实挺简单的，至少我第一次做就成功了！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 115克
鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
黄油 75克
白糖 60克
蔓越莓干 35克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    作为新手，为了避免操作的时候手忙脚乱，一定要先称量好材料。
  • 步骤 2/9
    黄油室温软化，冬天的话可以用电吹风吹一会，软化到可以很容易的按压下去就可以了！
  • 步骤 3/9
    加入白糖，用搅拌棒把黄油和白糖充分拌匀。
  • 步骤 4/9
    拌匀之后分三次倒入蛋液，每次都充分搅拌均匀后再加入蛋液！
  • 步骤 5/9
    拌匀后加入切碎的蔓越莓搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    筛入低筋面粉，搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    套一次性手套，揉成团。
  • 步骤 8/9
    整形，放入冰箱冷冻1小时以上！
  • 步骤 9/9
    1小时后取出切成厚薄均匀的片。
小贴士

这个分量可以 做50多个饼干。

发布于 2018-12-03
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