这是一款没有添加黄油的大理石蛋糕,添加了巧克力,所以口感更细腻香甜,怕胖的你一定要看啊!
1. 加入香草精,可以使蛋糕味道更好,也可以省略;
2. 混合蛋白和面糊时,一定不要划圈搅拌,以免消泡;
3. 两种面糊混合不要过多搅拌,会失去大理石花纹;
4. 倒入面糊前,电饭煲内胆抹一层油,以免粘锅。