首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
果干磅蛋糕
7.5万 热度
54 收藏
waggon紧张
关注
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
黄油
90克
糖粉
90克
全蛋
75克
低粉
90克
泡打粉
1克
蔓越莓
20克
糖渍橙皮
20克
葡萄干
60克
核桃
30克
#糖水#
适量
白砂糖
10g
水
50g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
软化的黄油加入糖粉,用刮刀拌匀。
步骤 2/7
将黄油打发至颜色发白、体积膨松。
步骤 3/7
分5~6次加入打散的全蛋液,每次都要搅拌至完全吸收再加入下一次的量。
步骤 4/7
一次性筛入过筛后的低粉和泡打粉,用刮刀混合翻拌至有光泽。
步骤 5/7
将所有处理过的果干和核桃加入面糊拌匀。
步骤 6/7
糊入模六七分满即可,入模后用刮刀将面糊表面抹平,两端要高出一些,这样膨胀后才会整齐入预热好的烤箱中层烘烤,180℃,上下火,中层,45~50分钟
步骤 7/7
将水、砂糖混合,小火熬煮至体积只有原来1/3量,得到略浓稠的糖浆。蛋糕出炉后略微晾一下,把糖浆刷在表面,待不烫手时脱模晾至微温,包保鲜膜冷藏过夜。
小贴士
1. 糖量我从250减到170克了,甜度适中。
2. 也可以用分蛋打发法,稍麻烦一些,但是可以不用泡打粉了。
发布于 2018-08-09
37
相关菜谱
水果干磅蛋糕
慈祥contrast
1.4万 热度
150 收藏
果干磅蛋糕
抉擇獨舞炫仰
1.4万 热度
171 收藏
果干磅蛋糕
甘操陕蠢夭
7.6万 热度
105 收藏
朗姆果干磅蛋糕
烟锁轻尘墙西_
7.7万 热度
78 收藏
果干磅蛋糕
负能量阿宁
1.7万 热度
167 收藏
果干磅蛋糕
fertile大蛇丸
7.8万 热度
826 收藏
果干磅蛋糕
喜儿是朵花
4.4万 热度
139 收藏
【手工美食】果干磅蛋糕
弹指情弦扣
3.9万 热度
123 收藏
减肥期也可以吃的果干磅蛋糕
打小就会撩妹辰锟
9.8万 热度
48 收藏
水果干磅蛋糕
伊人淡雅泪裴
8.8万 热度
17 收藏
水果干磅蛋糕
ZkeYW_
6.3万 热度
65 收藏
葡萄干磅蛋糕
粗丝驮贪磕
11.2万 热度
164 收藏
巧克力葡萄干磅蛋糕
闯红灯
2.5万 热度
137 收藏
桃子果酱磅蛋糕
老公第十六桸超
1.9万 热度
186 收藏
牛油果提子干磅蛋糕(减油)【超详细零失败不伤手完美裂痕】
荀南蔷北薇
11.1万 热度
68 收藏
牛油果提子干磅蛋糕(减油)【超详细零失败零伤手完美裂痕】
场控男帝乘
8.6万 热度
46 收藏
蔓越莓干磅蛋糕
睫毛shipwreck
2.1万 热度
191 收藏
百香果酱磅蛋糕
税彦地平线的忧伤
3.7万 热度
111 收藏
葡萄干磅蛋糕
筝语莫挽尤
4.1万 热度
176 收藏
葡萄干磅蛋糕
message黛玉
7.9万 热度
104 收藏
写评论