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水果干磅蛋糕
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伊人淡雅泪裴

一直想做这款蛋糕,自从蛋糕店回来后就恋恋不忘,谁曾想今日小试牛刀,竟然出乎意料之外,比蛋糕店好吃一百倍一千倍!!

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 100克
鸡蛋 2个
1克
糖粉 45克
低粉 100克
泡打粉 3克
杏仁粉 30克
葡萄干 25克
芒果干 25克
蔓越莓干 25克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    果干
  • 步骤 3/9
    水果干切小块
  • 步骤 4/9
    黄油隔水加热融化,用打蛋器低速打至顺滑
  • 步骤 5/9
    加入盐和糖粉稍微拌一下,在用打蛋器低速打至融合
  • 步骤 6/9
    打好后的样子
  • 步骤 7/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 8/9
    黄油中分三次加入鸡蛋液,每次低速搅拌均匀
  • 步骤 9/9
    搅拌均匀后的样子
小贴士

冬天气温低,筛入低粉翻拌时,可以选择容器底部放入一盆温水,这样翻拌起来更加得心应手,更加均匀。

发布于 2018-08-02
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