甜蜜蜜的诱惑【果干磅蛋糕】

米妈喜欢“磕”，做烘焙的时候特别如此。

按着某个方子做了之后，总是要再试再做，大都是因为量的问题，总是要把方子翻倍试试，原因也很简单，咱家嘴多，小量的方子比较费事儿，加大量一次多弄些，也好照顾到每个人嘛。

磅蛋糕也是如此，前边做了柠檬磅蛋糕，这次做果干的，主要是加大了配料，做成了真正的四个四分之一蛋糕。奶油250克，糖250克，低粉250克，蛋250克，四个1000克的四分之一！

说到糖，这一期的烘焙课堂刚好讲糖呢，这个蛋糕含糖量比较高，不单单是糖，奶油用量也比较大，甜蜜蜜的感觉真是好。吃一块，还想吃一块的感觉。

这个蛋糕自然也有它的优势，成品瓷实，也比较耐老化，偶尔吃吃，很解馋的。

糖的甜蜜，是一种充满了诱惑的味道！有时间一定要试一下哟。