jxcaipu logo
果干磅蛋糕
1.7万 热度 167 收藏
负能量阿宁

最近迷上了做磅蛋糕，烤好自己美美来一小块，其他的打包送人，额，让肥肉长在他人的身上吧~~不过说实话，我也是遭受了折磨的，吃了一口，味道那个美呀，可是，就这么活生生的打包......想SHI的心都有了。

食材
低筋面粉 150g
黄油 125g
水果干 80g
鸡蛋 3个
细砂糖 100g
泡打粉 5ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将葡萄干和蔓越莓干切小（也可以换成自己喜欢的各种水果干）
  • 步骤 2/11
    称好所有的材料
  • 步骤 3/11
    黄油切成小块软化以后，倒入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积蓬松
  • 步骤 4/11
    加入一个鸡蛋，用打蛋器充分搅打至鸡蛋与黄油完全融合后，再加入一个鸡蛋，继续搅打至融合
  • 步骤 5/11
    低筋面粉和泡打粉混合后筛入黄油糊里
  • 步骤 6/11
    用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊
  • 步骤 7/11
    倒入切碎的水果干，翻拌均匀
  • 步骤 8/11
    倒入模具内，没有磅蛋糕模具，也可以采用其他形状的模具
  • 步骤 9/11
    将模具放入预热好上下火180度的烤箱，中层，40分钟左右，至表面上色，取出用牙签插入蛋糕体，刀面光滑无黏附物即是烤熟了
  • 步骤 10/11
    取出放凉
  • 步骤 11/11
    切块，切块，享用，享用
小贴士

1.三个鸡蛋分三次加入，每次都要搅打均匀后再加入另外一个鸡蛋

2.可以根据自己的喜好选择各式水果干。

发布于 2023-01-30
236
相关菜谱
写评论