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提拉米苏(*ˉ︶ˉ*)『我爱你，带我走』

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束的回忆不在唒

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味道超级赞～装饰也可以随意搭配。这是六寸的～

时间:1-2小时

食材

【手指饼干】适量

鸡蛋 2个

糖粉A 20g

糖粉B 30g

低粉 70g

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烹饪步骤

步骤 1/7

2个蛋黄加糖粉A20g搅拌至蛋黄液发白
步骤 2/7

蛋白加糖粉B30g打发至干性发泡
步骤 3/7

先取二分之一蛋白与蛋黄液混合翻拌均匀，加入剩余蛋白翻拌均匀。
步骤 4/7

筛入低粉翻拌均匀。
步骤 5/7

将面糊装入裱花袋，挤到油布上～我用平时做小马的硅胶垫上了～因为要做提拉米苏的底和夹层～我寄了俩圆的。。。其它挤成大小长短差不多的形状即可。
步骤 6/7

烤箱预热到180度。烤12分钟即可。。。挤得小的被我吃了≡ω≡这个方子我的烤盘要烤两盘。。第二盘全是手指状了。。
步骤 7/7

马斯卡彭芝士软化成糊，加入5g柠檬汁搅打至顺滑状态。。借个做别的蛋糕是时候的图～

小贴士

樱桃不要煮的太软，而且要放凉后再放在蛋糕上，否则会使奶油化掉。

黑巧克力用刀削成屑会比较慢，而且易化，所以可以放冰箱冷冻一下，再削。

发布于 2019-02-02