首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
6寸中空可可戚风蛋糕
5.6万 热度
52 收藏
萌哒哒的傲气亦桃
关注
松软可口,当早餐或下午茶是不错的选择
时间:1-2小时
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
50克
可可粉
5克
纯牛奶
40克
白糖
50克
柠檬汁
几滴
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备好材料
步骤 2/9
先把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中
步骤 3/9
牛奶加入玉米油搅拌至乳化状
步骤 4/9
加入蛋黄,搅拌均匀
步骤 5/9
再把低筋面粉和可可粉混合后筛入,分两次筛入,每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次
步骤 6/9
拌匀的蛋黄糊
步骤 7/9
蛋清中加入柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡
步骤 8/9
加入白糖,白糖分三次加入,打发至硬性发泡
步骤 9/9
提起打蛋器有小尖角即可,称为蛋白霜
小贴士
1、加入蛋白霜后,面糊一定不要画圈,不然会消泡,要用翻拌手法或者上下拌法。2、烤箱温度和时间只供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
发布于 2018-11-10
95
相关菜谱
7寸中空原味戚风蛋糕
夜思insight
1.3万 热度
162 收藏
6寸中空红茶戚风
麻木不人贲呗中
2.4万 热度
176 收藏
无油可可戚风蛋糕(2蛋6寸)
思虑fitness
11.8万 热度
65 收藏
6寸可可戚风蛋糕
夜思insight
4.5万 热度
172 收藏
6寸可可戚风蛋糕——有详细操作过程图哦!
麻辣小龙虾大面团
9.4万 热度
33 收藏
8寸方形可可戚风蛋糕
辗悍俸痹哟
10.2万 热度
22 收藏
八寸可可戚风蛋糕
徐大哈哈哈哈
7.5万 热度
96 收藏
可可戚风蛋糕
施后来你不在
4.5万 热度
163 收藏
可可戚风蛋糕
高大bid
6.5万 热度
98 收藏
可可戚风蛋糕
certainty烈马
7.8万 热度
66 收藏
可可戚风蛋糕
幸爷们最彪悍
1.9万 热度
163 收藏
可可戚风蛋糕
噼里
2.5万 热度
148 收藏
酸奶可可戚风蛋糕
theme香水
7.5万 热度
140 收藏
低卡可可戚风蛋糕
纯白梦枫
8.1万 热度
177 收藏
可可戚风蛋糕
玉生烟孙
7.5万 热度
151 收藏
可可戚风蛋糕
瞬蔷似手崩
7.4万 热度
41 收藏
6寸抹茶慕斯戚风蛋糕
想放假
1.4万 热度
109 收藏
8寸可可戚风蛋糕
overwhelming地厚
2.8万 热度
199 收藏
可可戚风蛋糕
寂然unlimited
4.8万 热度
132 收藏
六寸可可戚风蛋糕
祈祷
7.6万 热度
55 收藏
写评论