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蓝莓裸蛋糕
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简单而华丽。
时间:1-2小时
食材
糖粉
30g
食用油
20g
低筋面粉
100g
鸡蛋
3个
牛奶
50ml
淡奶油
50ml
奶油奶酪
50g
蓝莓
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
鸡蛋分离,蛋清加糖粉打发至尖塔状。
步骤 2/9
蛋黄,牛奶,植物油,搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀。
步骤 3/9
然后与打发好的蛋白搅拌均匀。
步骤 4/9
倒入模具,轻震将其气泡震出。入烤箱120度30分钟左右(以个人烤箱为准)。
步骤 5/9
烤好冷却后,中间切开。
步骤 6/9
淡奶油,奶油奶酪加糖粉打发至尖塔状。
步骤 7/9
中间夹层抹少许奶油。
步骤 8/9
奶油装入裱花袋,开始挤奶油(我也是随便挤的)
步骤 9/9
蓝莓装饰即可。
小贴士
蛋白盆保证无水无油
淡奶油打至9分发即可
发布于 2018-06-25
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