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圣诞草莓裸蛋糕
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precede饼干

平安夜

与全球人民一起同庆

有了孩子

这些节日就特别的有意义

不为别的

只为家人和孩子高兴

----【圣诞草莓裸蛋糕】

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 65g
玉米油 30g
细砂糖 40g
鸡蛋 3个
淡奶油 250g
可可粉 10g
草莓 10颗
凉白开 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把所有材料称重
  • 步骤 2/9
    1.蛋清蛋黄分离2.蛋黄中加入20g细砂糖搅拌，再加入全部玉米油搅拌均匀3.再加入凉白开搅拌均匀4.筛入低筋面粉、可可粉搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    1.蛋清加入10g砂糖打发2.在搅拌好的面糊中加入1/3蛋清泡切拌均匀，再全部混合切拌均匀
  • 步骤 4/9
    1.倒入磨具中，用力震荡几下，镇出气泡2.放入180预热10分钟的烤箱中120度烤半个小时
  • 步骤 5/9
    哇。。。蛋糕都笑开花啦！
  • 步骤 6/9
    晾凉脱模
  • 步骤 7/9
    这时候在淡奶油中加入剩余的细砂糖打发备用
  • 步骤 8/9
    1.奶油装入裱花带2.准备好的草莓切片
  • 步骤 9/9
    晾好的蛋糕均匀分成三片
小贴士

温馨提醒：

1.烤箱温度不同，要随时观察

2.奶油一定要打到细腻为止，太稀不易成型也不好吃

发布于 2018-10-21
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