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草莓裸蛋糕
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瘦弱participate

对于做一款好看的蛋糕，最重要的是什么？好吃君觉得是奶油抹面和裱花装饰，但对于已经很久没有抹面的我来说，我已逐渐退化到手残星人了，做出来简直不能看了。因此，好吃君这次做了草莓裸蛋糕。只靠水果做蛋糕，不用裱花，不需抹面，把水果摆放、装饰在蛋糕表面，做出来颜值也很高呢～

时间:10-30分钟
食材
蛋糕胚 1片
草莓 5个
橙子 半个
淡奶油 50ml
白糖 10g
巧克力笔 1支
糖珠 6个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    先来烤一片蛋糕胚。
  • 步骤 2/16
    拿出来自然放凉就可以了。（蛋糕胚可以买，如果想了解怎么做，可以留言问好吃君哈～）
  • 步骤 3/16
    用一个圆形口的模具，在蛋糕胚上按压出来痕迹。
  • 步骤 4/16
    再把它们用刀子刻出来，一共3个。
  • 步骤 5/16
    淡奶油放入大碗中，加入白糖
  • 步骤 6/16
    高速打发至裱花状态即可。
  • 步骤 7/16
    准备好草莓和橙子，都清洗干净。
  • 步骤 8/16
    橙子去皮，切成小块，草莓去蒂，也切成小块。
  • 步骤 9/16
    拿一片蛋糕片放在盘子中，挤一层奶油。
  • 步骤 10/16
    摆放上水果块。
  • 步骤 11/16
    再把第二片蛋糕片放上去
  • 步骤 12/16
    继续挤一层奶油
  • 步骤 13/16
    放上水果块。
  • 步骤 14/16
    盖最后一层蛋糕片，装饰水果、糖珠，把巧克力笔融化后在草莓上画几道。
  • 步骤 15/16
    撒一层糖粉～
  • 步骤 16/16
    裸蛋糕就做好啦～
小贴士

1.蛋糕胚如果想知道做法的话，可以留言问好吃君哟～ 不想自己做也可以在烘焙店里买到的。

2.水果可以换成任意自己喜欢的～

发布于 2024-12-31
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