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草莓裸蛋糕
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调皮gear

草莓是春末夏初的水果。但是现在都是大棚种植，所以就提前了很多，一般我们过年的时候就能吃的新鲜的草莓了。在草莓季里，我就喜欢捣鼓蛋糕、甜点，因为只需用草莓就可以把简单的蛋糕、甜点装饰的漂漂亮亮，今天我做了可可戚风蛋糕，既不抹面也不裱花，就用裸蛋糕加点奶油加点水果，做出了的蛋糕一样美美哒！

时间:10-30分钟
食材
草莓 300g
可可威风蛋糕 1个
淡奶油 300ml
白糖 20g
蓝莓果酱 少许
芒果 2个
黄桃罐头 少许个
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    可可威风一个
  • 步骤 2/5
    分成三片
  • 步骤 3/5
    淡奶油放入白糖打发取出一半放入蓝莓果酱拌匀备用
  • 步骤 4/5
    取一片沫上奶油放上黄桃丁和草莓剩下的再放上一片蛋糕沫上蓝莓奶油放芒果丁和草莓第三片也是如此
  • 步骤 5/5
    最顶层放好后筛糖粉装饰即可
小贴士

1、蛋糕坯：需凉透后再切片易成型

2、打发淡奶油：容器、打蛋头最好入冰箱冻一会儿，另外打发时，盆底添加冰块在下，更利于打发

3、淡奶油：出现纹路顺滑时即可，不要打发过长，易水油分离

4、裸蛋糕：依自己喜欢，随意搭配

发布于 2019-06-13
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