颜色鲜艳的德国碱水包在春天的那一份浅绿色衬托下分外的娇艳动人……
请仔细看完小帖士:
烘焙碱:腐蚀性很强,在使用的时候要特别小心,手套,防护眼镜都是必须的,而且不能让孩子和宠物接近,浓碱颗粒碰到皮肤会马上腐蚀。稀释浓碱时,一定要把碱加入水,而不是把水加入碱,否则水和碱会急速反应,变热飞溅。即使在稀释溶解后,皮肤也不要直接接触溶液,在使用完毕后加点醋中和,然后倒掉,有清洁下水道的作用呢。
但非常神奇的是,这么危险的物质在烤箱内高温加热后腐蚀性完全消失,只剩美味和漂亮的颜色。
盛碱水的容器一定要是防腐朽的塑料盆或搪瓷盆。
一定有朋友要问,可不可以换成食用碱或小苏打?可以,但颜色和口感远远比不上烘焙碱哦!这就是所谓的危险系数与美味成正比!
碱水包最佳风味是几小时内吃完,剩余的放冰箱冷冻,要吃放至室温即可。