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草莓酱
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欢畅distinguish

大家都去赏花了，我想趁着春天多做些好吃的，草莓正当季，做一份草莓酱怎么样？给小朋友当早餐最好不过啦！

时间:10分钟内
食材
草莓 500g
白糖 50g
冰糖 30g
柠檬汁 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的草莓买来用流动的水冲洗10分钟，或者泡十分钟洗几遍也可以哦！
  • 步骤 2/7
    草莓去蒂，切小块，用一个容器，一层草莓一层白糖，腌制两小时。
  • 步骤 3/7
    准备一个不粘锅，草莓倒进去，加入冰糖，大火煮开转小火慢熬。
  • 步骤 4/7
    熬到少许浓稠时加入柠檬汁继续熬至稠一点就可以了。
  • 步骤 5/7
    成品来啦
  • 步骤 6/7
    做好的草莓酱趁热放进消毒好的容器并倒置使容器真空。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

注意事项：草莓洗净后挑拣出坏的，不要影响口味。糖的口感正常偏甜一点是为了更好的保存。熬制的时候最后不要熬到特别浓稠，这样冷却以后会更浓，自己看着挂勺掉下来不快不慢就差不多了。冷藏保存，尽快食用，500个做了这样一小瓶，应该很快就吃完了！

发布于 2018-07-21
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