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草莓酱-首发
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郑谁予琴乱

草莓大量上市了,价格也便宜,只是,因不易保存,俺也不敢多买。其实不妨做做草莓果酱,既有营养又易保存。草莓酱富含维生素C,用来佐面包、蛋糕,或淋在冰激淋上都很棒,而且,自制果酱酸甜适中,一点都不会觉得甜腻。

时间:30分钟-1小时
食材
草莓 1000克
白糖 350克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的草莓洗净，沥干水份。
  • 步骤 2/7
    摘去叶柄，放入不锈钢锅。
  • 步骤 3/7
    加200克白糖，搅拌一下，放入冰箱，2小时左右取出。
  • 步骤 4/7
    把不锈钢锅放炉灶上，点火。
  • 步骤 5/7
    再加入150克白糖，大火，不停的搅拌，约煮10分钟。
  • 步骤 6/7
    小火煮，边煮边搅拌，直至汁稠，关火。
  • 步骤 7/7
    稍微有些冷却，装入器皿，上冰箱保存。
小贴士

1.最好放些柠檬汁，更利于保存，我没有，就不放了。

2.白糖的用量可以根据自己的习惯可多可少。

3.糖尿病人别吃，或少吃。

4.草莓也可以切碎了再煮，我这个比较小，就不用切。

发布于 2022-12-17
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