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清新四色拌饭
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KyouanSama

春天是个美好的季节，

不过南方的春天，

时而闷热，时而潮湿，

春困、胃口不佳，

各种不适让人疲惫。

这时就应该多吃菜，少吃肉，养好肝。

这道四色拌饭灵感来源于韩式拌饭，

但是少了韩式拌饭的重口味，

多了一份清新，

一点点盐，就能带出食材的原味，

吃起来很爽口，不用担心增加肠胃的负担。

时间:10-30分钟
食材
红萝卜 半根
青瓜 半根
鸡蛋 1个
圆形火腿片 1片
盐 适量
麻油 适量
熟白芝麻 适量
葱 一段
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红萝卜、青瓜、火腿片分别切细丝，葱切葱花，鸡蛋放点盐打散。（请忽略图中的姜蒜，食材并没有它们）
  • 步骤 2/9
    热锅下油，放火腿丝炒熟，捞起备用。
  • 步骤 3/9
    萝卜丝下锅，炒软，放盐调味。
  • 步骤 4/9
    出锅前淋少许麻油，撒芝麻。捞起备用。
  • 步骤 5/9
    青瓜丝稍微炒软，放盐调味，捞起备用。
  • 步骤 6/9
    鸡蛋煎成薄薄的蛋饼，切丝备用。
  • 步骤 7/9
    取一个深盘，中间倒扣一碗饭，旁边依次放入各种炒好的配菜，撒点葱花，四色拌饭就做好了！
  • 步骤 8/9
    颜色丰富让人食欲大开
  • 步骤 9/9
    清新爽口，不会给身体增加太大的负担。
小贴士

如果不喜欢萝卜青瓜，可以换成你喜欢的其他蔬菜。

火腿也可以换成猪肉或鸡肉。

发布于 2018-06-09
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