Name: 四色拌豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 内酯豆腐 1盒; 香椿 20g; 金色奇异果 1个; 松花蛋 1个; 姜末 5g; 木鱼花 1g; 盐 适量; 酱油 3g; 蜂蜜 适量

四色拌豆腐

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灼谎蚊柯瘸

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四色拌豆腐

时间:10分钟内

食材

内酯豆腐 1盒

香椿 20g

金色奇异果 1个

松花蛋 1个

姜末 5g

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烹饪步骤

步骤 1/5

内酯豆腐翻面，用刀子削掉4个盒角，然后撕去上面的封膜，把豆腐分成4份，码在盘中
步骤 2/5

把热水倒在香椿上，稍微烫到香椿变色，切碎加入盐搅拌均匀，放在其中一块豆腐上
步骤 3/5

金色奇异果去皮，切小丁，码在其中一块豆腐中，淋蜂蜜
步骤 4/5

松花蛋用牙线分割成小块，码在豆腐上，加少量酱油调味
步骤 5/5

木鱼花和姜末放在最后一块豆腐上，淋酱油调味即可

小贴士

轻松打开内酯豆腐的小窍门：盒子倒扣，用刀子削掉4个盒角，撕去上面的封膜，豆腐就能完整的取出来了

窍门2：切松花蛋粘刀？一根牙线就能让松花蛋瓣瓣分明还不用刷刀！用牙线把松花蛋勒开成你喜欢的大小就是这么简单

发布于 2020-11-04

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