jxcaipu logo
小葱拌豆腐
3.7万 热度 122 收藏
若馨distinguish

豆腐，味甘、咸、性寒、无毒（没有做好的时候是有毒的）主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血 清热 祛痰 促进食欲 抗菌 抗病毒 防癌抗癌的作用。

适宜人群：动脉硬化、低碘者 忌食： 多汗者忌食

小葱拌豆腐非常简单的一道家常菜，一般都是清淡颜色，我加了些凉拌酱油感觉是不是更有食欲呢~

时间:10分钟内
食材
豆腐 1块
香油 适量
盐 适量
凉拌酱油 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有材料
  • 步骤 2/7
    酱豆腐切大块 焯水
  • 步骤 3/7
    小葱用开水烫一遍后切碎（去草酸）
  • 步骤 4/7
    豆腐沥水后放入碗中
  • 步骤 5/7
    将豆腐用勺子打成碎快
  • 步骤 6/7
    加入小葱，倒入香油拌匀
  • 步骤 7/7
    最后再淋上些凉拌酱油盛盘上桌！
小贴士

小葱最好也焯一遍水，去去草酸，避免和豆腐的钙质其反应 ~

发布于 2022-09-02
240
相关菜谱
写评论