jxcaipu logo
剁椒凉拌豆腐
5.7万 热度 178 收藏
仲耳边情话

随着天气的转暖，凉菜会越来越多的出现在我家餐桌之上。

凉拌豆腐是老公非常喜爱的一道小拌菜，简单又美味，这次用少许剁椒浇在豆腐上面，红红的剁椒，绿绿的葱花，白白嫩滑的豆腐，从色泽上就能打开的味蕾，绝对的开胃小菜，也是佐酒的美味佳肴。

时间:10-30分钟
食材
盒装嫩豆腐 1盒
剁椒 15g
盐 适量
小葱 1根
生抽 10ml
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/7
    豆腐取出放入蒸锅蒸制3-5分钟，倒出多余水分。
  • 步骤 3/7
    小锅中香油烧热，加入剁椒炒香。
  • 步骤 4/7
    加入少许生抽。
  • 步骤 5/7
    少许白糖。
  • 步骤 6/7
    出香味过火。
  • 步骤 7/7
    把剁椒倒在豆腐上面撒上葱花即可。
小贴士

豆腐蒸制几分钟，既可以蒸出多余的水分，而且凉拌豆腐时口感也好。如果嫌麻烦也可以不用蒸制，直接凉拌。

发布于 2022-03-19
316
相关菜谱
写评论