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凉拌豆腐皮
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妄熙迟

天气热了，凉拌的菜成了桌上的宠儿，每天吃豆制品对人体健康非常有益，所以做个凉拌豆腐皮，很开胃很营养，做法也非常简单快捷。

家里有做好的辣豆瓣，凉拌菜的时候只要加一点，再添加点花生碎，味道好极了，而且非常快，这是凉拌菜好吃又快的秘诀哟。

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 500g
泡椒 3个
自制辣豆瓣酱 适量
花生仁 适量
生抽 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将花生仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤10分钟，没有烤箱用锅炒熟
  • 步骤 2/8
    烤好的花生去皮，装入密封袋擀成花生碎
  • 步骤 3/8
    准备好豆腐皮、泡椒
  • 步骤 4/8
    锅里水烧开，放入豆腐皮焯一下水
  • 步骤 5/8
    将豆腐皮切丝
  • 步骤 6/8
    泡椒切成丝
  • 步骤 7/8
    豆腐皮里加入花生碎、泡椒、适量辣豆瓣酱、生抽、蚝油，拌匀
  • 步骤 8/8
    美味爽口的豆腐皮做好了
小贴士

一、没有辣豆瓣可以用麻辣红油或者豆瓣酱；

二、豆腐皮经过焯水，去掉豆腥味，也更加卫生。

发布于 2024-06-02
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