Name: 凉拌豆腐皮
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豆腐皮 1张; 黄瓜 1根; 红萝卜 1根; 油 适量; 盐 适量; 醋 适量; 蒜 适量; 姜 适量; 香油 适量

凉拌豆腐皮

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寺都沤透盅

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凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。主要食材是豆腐皮，可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料。脆嫩辣香，清爽适口。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的;皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

时间:10分钟内

食材

豆腐皮 1张

黄瓜 1根

红萝卜 1根

油适量

盐适量