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凉拌豆腐皮
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裴春蝶裴

拌凉菜大家一般都喜欢用大蒜，但拌豆腐皮还是用葱丝更好吃些，多年前在石岛超市工作时，有一位厨房的姐姐教的，因为她每次休假，顾客都能知道，别人拌的都没有她拌的味道好，我有一次去帮忙的时候请教她，她告诉我了她的秘诀。

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 1张
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
油 适量
盐 适量
糖 适量
干辣椒 6个
辣椒粉 适量
葱 适量
香菜 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备豆腐皮、胡萝卜、黄瓜各一份。
  • 步骤 2/8
    豆腐皮洗净切丝、
  • 步骤 3/8
    黄瓜切丝。
  • 步骤 4/8
    胡萝卜切丝。
  • 步骤 5/8
    葱切丝。
  • 步骤 6/8
    将烧熟的油浇在备好的干辣椒与辣椒粉上，制成辣椒油。
  • 步骤 7/8
    将辣椒油、盐糖。味精、香菜加到盆里拌匀。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

自己做的辣椒油拌菜更香。

一定要用葱丝，加葱丝的味道好。

发布于 2024-02-23
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