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凉拌豆腐皮
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裴春蝶裴

拌凉菜大家一般都喜欢用大蒜,但拌豆腐皮还是用葱丝更好吃些,多年前在石岛超市工作时,有一位厨房的姐姐教的,因为她每次休假,顾客都能知道,别人拌的都没有她拌的味道好,我有一次去帮忙的时候请教她,她告诉我了她的秘诀。

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 1张
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
适量
适量
适量
干辣椒 6个
辣椒粉 适量
适量
香菜 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备豆腐皮、胡萝卜、黄瓜各一份。
  • 步骤 2/8
    豆腐皮洗净切丝、
  • 步骤 3/8
    黄瓜切丝。
  • 步骤 4/8
    胡萝卜切丝。
  • 步骤 5/8
    葱切丝。
  • 步骤 6/8
    将烧熟的油浇在备好的干辣椒与辣椒粉上,制成辣椒油。
  • 步骤 7/8
    将辣椒油、盐糖。味精、香菜加到盆里拌匀。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

自己做的辣椒油拌菜更香。

一定要用葱丝,加葱丝的味道好。

发布于 2024-02-23
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