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夏日养生#八宝粥
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西柚和柑橘

八宝又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

时间:1-2小时
食材
糯米 50g
绿豆 50g
薏米 50g
红豆 50g
花生米 30g
黑米 50g
空心莲子 20g
红枣 30g
燕麦米 20g
大米 20g
冰糖 100g
清水 1000g
糯米粉 3汤勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将红豆、绿豆、薏米、花生米放入一容器泡一小时，然后清洗干净备用。
  • 步骤 2/7
    将黑米，糯米、燕麦米、红米，淘洗两次，然后注入清水。
  • 步骤 3/7
    红枣、空心莲子用清水泡发。
  • 步骤 4/7
    除红枣之外，将所有备用材料倒入锅内（就不一一描述了）放入冰糖。大火烧开，转中火慢慢熬制。我是用电饭锅熬的，砂锅更佳，水一定要充足。
  • 步骤 5/7
    粥熬制差不多一小时后，放入红枣，继续再熬制一小时。
  • 步骤 6/7
    熬制好的八宝粥冷却后，可以放冰箱里冷藏，再次拿出来吃，味道大家都知道啦，呵呵。
  • 步骤 7/7
    完成
小贴士

熬制八宝粥，水一定要充足，熬制时间一定要在两小时以上，急火熬出来的吃起来就不会有那种粘稠味。

发布于 2018-08-17
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