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莜面草头干蒸饺
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帅气jug

莜面即燕麦面，世界公认的健康食品。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素、水溶性膳食纤维、亚油酸等多种人体需要的营养元素。莜面对人类提高健康水平有着异常重要的价值。

时间:30分钟-1小时
食材
莜面 170g
热水 170g
草头干 50g
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
玉米油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所需食材
  • 步骤 2/7
    草头干冷水浸泡一晚
  • 步骤 3/7
    草头干切碎后放入盐，糖，玉米油，生抽拌馅
  • 步骤 4/7
    莜面放热水揉成光滑面团
  • 步骤 5/7
    揪成小块面团，擀成饺子皮
  • 步骤 6/7
    包入草头干馅，上锅蒸15分钟左右
  • 步骤 7/7
    莜面草头干蒸饺 成品
小贴士

1）洗干净的韭菜一定要控干水分哦，有条件的可以拿到室外太阳晒一下，不过中途一定要来回翻一下韭菜争取把韭菜上面的水分晒干。（2）鸡蛋内倒3ml水炒出来的鸡蛋会格外鲜嫩些哦。（3）饺子可随自己意包想要的形状。（4）做好的韭菜馅就没有必要再倒油进去了，本来炒鸡蛋的时候就放了些油，最后滴适量香油进去便可。才不会感觉倒腻。（5）最后蒸饺子的时候箅子上最好刷一层油以防粘。也可放些焯过的菜叶等等。

发布于 2018-11-19
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