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椒盐花卷～不爱蔬菜的孩子也能爱上它
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它们mint

胡萝卜性温 味甘，性平

功用 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。而且还有丰富的胡萝卜素和叶黄素，对孩子的好处是不言而喻的。但萌萌不太喜欢。跟主食坐到一起，既漂亮又吃不出胡萝卜的腥味呢。

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
水 110g
酵母粉 3g
胡萝卜 一小段
盐 一小勺
胡椒粉 半小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉，酵母粉稍微混合。加入水揉匀发酵至2、5倍大小。
  • 步骤 2/9
    撕开内里能看到许多蜂窝组织。
  • 步骤 3/9
    移至面板上。
  • 步骤 4/9
    重新排气揉匀。
  • 步骤 5/9
    胡萝卜切成丁。小一点。
  • 步骤 6/9
    少量油稍微炒一下。
  • 步骤 7/9
    面团擀成大面皮。
  • 步骤 8/9
    去掉周围不规整的边角。
  • 步骤 9/9
    依次涂油。
小贴士

为什么胡萝卜要过油炒一下，因为胡萝卜里的很多营养是脂溶性的，必须和油脂接触才能激发出来。而且炒过后的胡萝卜似乎口感确实好一些。

发布于 2018-08-10
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