jxcaipu logo
椒盐花卷
7.8万 热度 132 收藏
抖坠以接玖

自制椒盐花卷，实惠吃着放心，非常喧软，椒香口味。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
酵母 5g
糖 5g
泡打粉 1g
花椒盐 1g
香油 10ml
食用碱水 0.5g
温水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉加入酵母，糖，泡打粉用温水和成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍，然后戳坑，坑中加满食用碱水揉匀。
  • 步骤 2/12
    加入适量干面粉揉成面团
  • 步骤 3/12
    然后松弛5分钟左右。
  • 步骤 4/12
    把芝麻油和椒盐备上
  • 步骤 5/12
    松驰好用擀面杖擀薄片，抹一层芝麻油，在撒一层椒盐。
  • 步骤 6/12
    卷成卷切成数块。
  • 步骤 7/12
    二块重叠一起。
  • 步骤 8/12
    卷成花卷状。
  • 步骤 9/12
    码放蒸屉上，留岀间距上气均匀。
  • 步骤 10/12
    盖上锅盖小火至开锅上气，改大火蒸15分钟。
  • 步骤 11/12
    白白胖胖椒盐花卷蒸熟了。
  • 步骤 12/12
    摆放盘中，端上餐桌享用吧！
小贴士

面粉放酵母，糖，泡打粉用温水和成团，盖上保鲜膜室温饧发二倍大，生胚花卷入蒸锅小火至开锅上气，改大火蒸15分钟

发布于 2019-11-19
214
相关菜谱
写评论