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藕丁猪肉小包子
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小汤圆gnaw
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时间:1-2小时
食材
藕 1节（300g）
猪肉馅 300g
青豆 80g
酱油 2汤匙
蚝油 3汤匙
盐 1小匙
香油 2勺
玉米油 适量
葱 一棵
十三香 1勺
包子面团 适量
高筋面粉 150g
低筋面粉 100g
酵母 3g
水 110g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    高粉和低粉混合加入酵母拌匀.慢慢倒入水，一边搅拌一边到，然后揉成光滑的面团放在盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大.
  • 步骤 2/9
    猪肉绞成肉馅
  • 步骤 3/9
    藕洗净去皮 切碎
  • 步骤 4/9
    肉馅放入大碗中，放入葱花
  • 步骤 5/9
    放入一勺十三香
  • 步骤 6/9
    2勺酱油
  • 步骤 7/9
    2勺香油
  • 步骤 8/9
    蚝油三勺
  • 步骤 9/9
    盐一勺，玉米油适量.
小贴士

如没有蒸烤箱，可用蒸锅，但有一点不好，蒸汽水回流，把豆腐皮包子浸泡的软塌塌。建议选择蒸烤箱好，只是简单蒸汽蒸制。

菜谱来源：希味淡

发布于 2018-07-01
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