白菜猪肉馅包子 - 白菜猪肉馅包子的做法,白菜猪肉馅包子怎么做好吃,白菜猪肉馅包子的家常做法 - 京细菜谱

白菜猪肉馅包子

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confirmation小葱

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今天我老公想吃包子，正好我有时间就发面了，不知道吃什么馅的，芹菜女儿不吃她爱吃白菜猪肉的，就让他去市场买的白菜和猪肉馅，等面发好了就做了大包包。

时间:1-2小时

食材

白菜 500g

猪肉馅 700g

油适量

葱适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/25

面粉放点白糖去味
步骤 2/25

发酵粉用温水拌匀
步骤 3/25

把拌好的发酵粉糊到进面粉里在加温水慢慢搅拌
步骤 4/25

面和好了盖上等发起来
步骤 5/25

猪肉馅
步骤 6/25

白菜洗干净掉水
步骤 7/25

葱姜备好
步骤 8/25

葱姜切碎
步骤 9/25

猪肉馅放入适量花椒面盐料酒
步骤 10/25

放入适量油香油生抽拌匀
步骤 11/25

猪肉馅放切碎的葱姜
步骤 12/25

放入适量油顺时针搅拌
步骤 13/25

白菜切碎
步骤 14/25

加入白菜拌匀
步骤 15/25

面发2.5倍大
步骤 16/25

搓面团排气
步骤 17/25

面团搓长条
步骤 18/25

用刀切同等大小的挤子
步骤 19/25

搓成园挤子
步骤 20/25

赶皮
步骤 21/25

放猪肉馅
步骤 22/25

包好一个包子
步骤 23/25

包子包好了
步骤 24/25

放锅里蒸
步骤 25/25

包子蒸熟了

小贴士

拌馅要顺时针搅拌，这样馅包团好吃。和面要用温水，太热不爱发，给面烫死了。

发布于 2019-12-24