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包菜猪肉馅包子
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烂自安家掣

包子我们家经常会做的的，配碗粥就不错的晚餐了，以为做过猪肉白菜的包子，不错挺好吃的，就是白菜的容易出水不太好包，这次试着包了包菜的，好包而且味道也不错的。挺多汁的，也很香的。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
包菜 300g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
酵母 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉洗净剁成肉末。
  • 步骤 2/8
    包菜洗净切碎。
  • 步骤 3/8
    把猪肉和包菜混合一起，加入调味料搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    面粉加水和酵母活成面团后放置一边醒发一个小时。
  • 步骤 5/8
    把醒发好的面团分成大小等同的剂子，然后把每种都擀薄。
  • 步骤 6/8
    在一张面片上面放适量馅包起来。
  • 步骤 7/8
    依次做好所有的包子，然后放置一边醒发30分钟。
  • 步骤 8/8
    把包子放入蒸锅中，冷水上锅，开锅后12分钟，关火再焖5分钟。
小贴士

馅调好后尽量快点包，时间久了也要出汁的。

发布于 2019-10-14
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