jxcaipu logo
芹菜猪肉馅包子
9.3万 热度 125 收藏
stationery恐惧

之前做的包子吃完了，就又做一种新的来吃，我跟老公都比较喜欢吃清淡爽口一点的饭菜，觉得包子也是一样不能油腻了，所以做了芹菜猪肉的，芹菜的包子很清爽，味道很好，老公说比胡萝卜的好吃呢~

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 400g
芹菜 300g
小麦面粉 500g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
姜 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉剁成肉末，姜也切成末备用。
  • 步骤 2/11
    肉末内加入油，盐，淀粉，姜，，酱油，蚝油，鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 3/11
    芹菜洗净后切碎。
  • 步骤 4/11
    芹菜内先倒入一些油包裹住芹菜。
  • 步骤 5/11
    再倒入适量盐。
  • 步骤 6/11
    把肉馅和芹菜搅拌均匀成馅。
  • 步骤 7/11
    在制作肉馅之前就把面粉内加入少许酵母用水活成面团，放在温暖的地方醒发至两倍大。
  • 步骤 8/11
    醒发好的面团取出揉匀，然后擀成合适大小的剂子。
  • 步骤 9/11
    拿一个剂子里面放入适量肉馅，然后包好。
  • 步骤 10/11
    包好的包子再醒15分钟后去蒸。
  • 步骤 11/11
    醒好的包子上锅，上汽后开始算15分钟，然后关火再焖3分钟后取出。
小贴士

1.可以用五花肉会更香一点。

2.芹菜先倒一层油再放盐可以把芹菜的水分包住。

发布于 2020-01-19
195
相关菜谱
写评论