板栗烧鸭肉 - 板栗烧鸭肉的做法,板栗烧鸭肉怎么做好吃,板栗烧鸭肉的家常做法 - 京细菜谱

板栗烧鸭肉

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地板好硬荀潳芝

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只是刚好有板栗又刚好有鸭肉。。。只是这么刚好而已真滴O(∩_∩)O~

时间:10-30分钟

食材

鸭胸肉 300g

板栗 10颗

葱若干

姜少量

蒜一颗

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烹饪步骤

步骤 1/4

把锅烧热倒入花生油，五成热时倒入准备好的姜蒜，冰糖，还有八角花椒香叶，使香味散发出来。
步骤 2/4

然后倒入鸭肉翻炒（翻炒之前要焯水），一会儿倒入料酒和生抽继续翻炒几下倒入适量开水或鸭汤
步骤 3/4

然后现在下老抽调色，加入盐，还有板栗。大火烧开转小火收汁
步骤 4/4

收汁前还可以试下味道然后加入所缺的调料，，，还有醋，辣椒粉。。撒上葱

小贴士

鸭子还是选水鸭的肉比较炒这吃比较好吃，这次的番鸭吃起来比较吃力了，如果不小心买了番鸭。。就用牛肉的方法。加入泡打粉或是小苏打粉。只是不要加多了否则要注意糖要多放了。否则会有苦味

发布于 2018-12-23