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停不下来的羊蝎子
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染墨丶若流云英华
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时间:10-30分钟
食材
葱叶 适量
姜 适量
羊蝎子 3斤
干辣椒 数个
花椒 适量
桂皮 一片
草果 一个
八角 3个
小茴香 适量
郫县豆瓣酱 三大勺
豆瓣酱 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    泡水里一个小时左右
  • 步骤 2/8
    冷水下锅，煮开捞出
  • 步骤 3/8
    小火炸葱油，微糊捞出葱叶
  • 步骤 4/8
    加3大勺郫县豆瓣酱熬红油，依然是小火
  • 步骤 5/8
    炒大料
  • 步骤 6/8
    炒大料，然后加水
  • 步骤 7/8
    放入羊蝎子，中小火慢炖一个小时
  • 步骤 8/8
    加少许味精出锅，味道棒极了
小贴士

可以加适量香菜

发布于 2018-10-20
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