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卤汁豆腐干做法,健康美味的卤汁豆腐干,吃了就停不下来的节奏

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橘殃永昌

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记得只是去苏州玩时吃过一次卤豆腐干，还因为说是苏州特产~真不算是吃货啊竟然没留下特别的印象。当然我更是不会做的~正餐外没有吃零食的习惯也就没买过。这是假日里从做豆腐到卤汁捣腾半天做的豆腐干，味道很好口感Q弹，当零食吃掉了~

时间:30分钟-1小时

食材

豆腐 1块

油适量

盐适量

八角 2枚

老抽半汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

在家自己用黄豆和醋做的豆腐一块；
步骤 2/6

将豆腐切成约半厘米厚的正方形片；
步骤 3/6

把豆腐块放入油锅中炸至金黄显蓬松；
步骤 4/6

捞出沥油；
步骤 5/6

另起锅，放入豆腐块，加水没过豆腐，放入八角，调入白糖、酱油、老抽、蔬鲜调味料和盐，烧开后转小火煮30分钟左右；
步骤 6/6

至收汁后翻炒几下使豆腐块蘸汁均匀，放凉后加点芝麻香油和蜂蜜就可以开吃啦~

小贴士

用嫩的豆腐炸成豆腐泡也可以。

发布于 2019-05-27